MANZAQUILLA SIN AZÚCAR

   MANZAQUILLA SIN AZÚCAR

     

Vainilla de Madagascar, con un aroma increíble! Regalo de una amiga a mi hija.

500 g. manzanas

1 trozo de barrita de vainilla, hacer un corte a lo largo de la barra y abrirla.

½ vaso de agua

 

Lavar las manzanas, eliminar la parte del centro, cortarlas en trozos

y ponerlas en una cazuela con el agua y la vainilla, cocer a fuego medio, cuando quede poco liquido, bajar el fuego y seguir la cocción, hasta que se evapore todo el agua y adquieran un color mas oscuro. 

Remover con frecuencia y vigilar que no se quemen.

Retirar la vainilla y triturar las manzanas, hasta que resulte una crema

fina y no quede ninguna brizna de la piel.

Yo no le puse ni azúcar, ni edulcorante. Esta buenísima ,sin nada. Pero usted, la puede endulzar como le guste.

Nota: para acompañar requesón, yogurt, una tostada de pan, etc..
Saludos. malú.