EMPAREDADOS DE JAMÓN SERRANO

Estos emparedados de jamón son fáciles de hacer y muy ricos.

Elaboración:

(Ustedes ya saben, si pueden permitirse jamón de buena calidad, estarán mejor).

Se cortan las rebanadas de pan de molde a la mitad, colocar una loncha de jamón entre dos rebanadas de pan,presionar ligeramente. Batir 2-3 huevos (según la cantidad que hagamos).

Poner una sartén con aceite de oliva al fuego y cuando esté caliente, rebozar los emparedados en el huevo batido, escurrir y freír por ambos lados. retirar y ponerlos sobre papel de cocina para eliminar aceite de los emparedados.

Espero que disfruten con estos ricos bocados, para una merienda o cena con una ensalada.
Buen día a todos. Malú.

TAPAS VARIAS

      Tapas de queso al pesto y queso al tomate. Estos quesos son franceses.

 Cortar pan de molde en cuadrados y poner encima una capa de

 queso-crema, manchego con miel (para untar).

Poner sobre rebanadas finas de pan, rodajas de aguacate 

hechas a la plancha ligeramente y sobre estas, una tapa de Jamón serrano
también hechas a la plancha vuelta y vuelta.

Cocer un poco las alcachofas y escurrirlas bien. Cortarlas en rodajas salar y saltearlas

en una sartén con un poco de aceite.Colocarlas separadas en un plato y ponerles 

encima un langostino que habremos hecho a la plancha con un poco de aceite. salar ligeramente.

TAPAS DE TOMATE Y QUESO

 

INGREDIENTES:

5 rodajas de pan del día anterior, finas

5 rodajas de tomate sin piel

5 rodajas de queso de Burgos

sal

pimienta

ajo, molido

orégano

aceite de oliva virgen extra.

PREPARAR:

Poner las rodajas de pan en un plato o fuente, colocar encima

el tomate, repartir en el tomate un poco de sal, ajo, pimienta,

orégano en polvo y unas gotas de aceite.

Sobre el tomate aliñado se le pone el queso y se rocía con un poco de aceite.

También le podemos poner una aceituna negra en cada tapa de queso.

Si queremos una tapa más ligera, le ponemos menos aceite.

Amigos y amigas, espero que les gusten estas tapas. pueden cambiar los ingredientes 
que no les agraden.
Un saludo. Malú.