Ingredientes relleno:
2 Cebollas cortadas en juliana
200 g. de calabaza cortada en trozos finos
1 y ½ cucharada de azúcar
50 g. de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Salsa de bechamel clarita (no espesa)
Elaborar:
Poner la mantequilla y el aceite en una sartén y colocar al fuego, cuando
esté
caliente echar la cebolla con el azúcar,
rehogar hasta que empiece
a tener un color dorado oscuro.
Añadir la calabaza
y pochar
hasta que se ablande,
retirar del fuego y reservar.
Cuando comience a hervir, echar las láminas de una en una,
dejar cocer
según las instrucciones del fabricante.
Sacar, escurrir y
colocarlas sobre un paño limpio.
