PIMIENTOS MÁS TIEMPO FRESCOS

                  
   Este es un truco que he descubierto hace poco tiempo.

  Cuando abrimos un pimiento morrón y  no lo utilizamos todo, el que nos sobra 
  lo guardamos  en el frigo.  pero se estropea muy rápido.
  Podemos conservarlo unos días, si le introducimos papel de cocina para que 
 absorba humedad.
                                   
Probad a ver si os funciona. Saludos. Malú.

EL PIMENTÓN

            EL PIMENTÓN

    El pimentón no es imprescindible en una receta, si no le gusta, se puede sustituir

    por algún colorante, como azafrán, o sucedáneo de azafrán etc.. 

    

                 

AJOS Y CEBOLLAS ASADOS

AJOS Y CEBOLLAS ASADOS

Cuando haga  algún asado de carne, aproveche para asar ajos y, o cebollas.

Colocar en una pequeña bandeja, separada de la de la carne. Naturalmente

habrá que sacar los ajos antes que las cebollas. 

(se pueden envolver en aluminio de cocina).

se pueden congelar y tener para hacer alguna salsa, dip etc..

(Esto se puede hacer si el aroma de ajos y cebollas no interfiere con 

los aromas del asado).

PEREJIL-

                PEREJIL- 

  

                

           Lavar el perejil, secar un poco con papel de cocina.

      

        Cortar las hojas, poner en un tarro de cristal o de plástico, cerrar con la tapa.

        Meter al congelador.  Cuando se necesite, solo hay que abrir el tarro y 

        pinchar con un cuchillo el perejil, casi saldrá picado.