SALSA-CREMA DE CIRUELAS

SALSA-CREMA DE CIRUELAS

Ciruelas rojas 1 kg.
manzanas       2 unidades
ron                   2 c.s. 
edulcorante (poca cantidad, para usar la crema, para pescado, carne etc...
(el que usted prefiera, asegúrese si es apropiado para altas temperaturas)

Lavar y quitar el hueso a las ciruelas y cortarlas en trozos.

Ponerlas en una cazuela con un poco de agua, lavar las manzanas y recortar 

el centro de las semillas cortarlas en trozos y añadir a las ciruelas. 

Incorporarle el ron.

Cocer hasta que se deshagan.

Triturar que quede como una crema.

Endulzar un poco para quitar un poco el ácido.

Requesón con crema de ciruelas.