HOJAS DE COL RIZADA DESHIDRATADA

HOJAS DE COL RIZADA DESHIDRATADA

 

Hojas de col rizada, lavar, secar y quitar el troncho del centro de las hojas.

Dejar en espera.

SALSA PARA UNTAR LAS HOJAS

Ingredientes:

2-3 dientes de ajo

sal

pimienta

60 g. de queso azul

¼  de vaso, de vinagre o zumo de  limón.

Triturar todo.

Encender el horno a 150º c. 

Mojar una brocha de cocina en la crema, untar con ella las hojas de col

por los dos lados, extenderlas en una bandeja de horno forrada de papel de cocina.

Meter la bandeja al horno precalentado, 10 m. Antes. A 160º c.

Después bajar a 90º c. y dejar hasta que se vayan deshidratando y queden crujientes.

 

Esto tardará varias horas.

Sirven para aperitivo, o para  acompañar algún plato-

Receta inspirada en: http://ohsheglows.com/2012/05/04/