REVUELTO DE PUERROS

                 REVUELTO DE PUERROS

         

Lavar y trocear un puerro mediano, poner al fuego una sartén con 1 cdita de aceite

echar el puerro y rehogar a fuego lento salpimentar. Echar un huevo entero y una clara,  

sobre el puerro rehogado y cuajar revolviendo.