PATATAS
COCIDAS EN EL CALDO DE COCER EL PULPO
En el caldo que hemos cocido el pulpo,
echar 2-3 patatas peladas, lavadas y enteras. Cocerlas a fuego suave para que
no se rompan.
Picar cebolla morada en una fuente, cuando estén cocidas las patatas, sacar del caldo hirviendo
trocearlas y rápido ponerlas sobre la cebolla, para que con el calor se elimine el picor de esta.
Aderezar con aceite, vinagre y sal, o
como se prefiera.
Nota:
elija patatas adecuadas para cocer.
Para
picar o acompañar otros platos.
Plato de lo más sencillo
y barato, que yo espero que les guste.
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