Voluntades. Dehoynopasayá.: ESPINACAS PARA NIÑOS

28/7/13

Lavar y trocear las espinacas, ponerlas a cocer, con un puerro y un poco de sal.

Cocer 2 patatas medianas.

Sacar cuando estén cocidas y escurrir.

Pasarlas por un pasapures, debe ser un puré espeso, para poder moldearlo.

No trituradora.

Untar con aceite, unos boles individuales y llenar con el puré.

Guardar en la nevera.

Sacar de la nevera, meter los moldes en agua caliente. (sin que le entre agua).

Sacar del agua y secar con papel de cocina. Volcar a los platos.

Cubrir con una salsa que les guste, mayonesa, tomate etc...

Adornar con tiras de pimiento del piquillo.

Voluntades. Dehoynopasayá.