COL LOMBARDA CON BACON Y PASAS

COL LOMBARDA CON BACON Y PASAS

1 col lombarda, para 3-4 raciones

1 ½  c.s. de aceite

50 g. de bacón, picado

1-2 c.s. de uvas pasas

Cocer la lombarda picada, en agua y un poco de sal. Sacar y escurrir el agua.

En una sartén con 1 c.s. De aceite, rehogar un trozo de cebolla picada.

Cuando la cebolla esté transparente, echar los trozos de bacon, rehogar

1 m. Y añadir las uvas pasas, mezclar e incorporar la lombarda.

Rehogar 1-2 m. Más y servir