ENSALADA CON SETAS

                 

                 

 Ingredientes para 2 raciones:

6-8 hojas de lechuga en trozos

3 zanahorias ralladas

1 trozo de pimiento amarillo en tiras

1 tomate picado

¼ parte de una cebolla mediana cortada en tiras, 

(escaldar en agua hirviendo 4-5 segundos, sacar y echar en agua fría).

2-3 setas cortadas en tiras y sofreírlas.

1 c.s. de mezcla de semillas, (calabaza, girasol, piñones, uvas pasas)

 

Aliño? el que prefiera. Yo puse 3 c.s. de vinagre en un tazón, lo mezclé con 1 ½  c.s. de aceite de oliva, sal, (poca) y pimienta.