FILETE CON CHAMPIÑONES Y
ALCACHOFA
2º plato
1 ración
1 filete de añojo, rociar
con aceite una sartén y hacer a la plancha.
2 champiñones, la plancha.
2 rodajas de alcachofa,
hervirlas 2-3 m. en agua, después hacer a la plancha.
Nota: los platos son de tamaño de postre, es decir que el filete es pequeño.
(Añojo = ternera grande).
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