NATILLAS

                                        NATILLAS

                                                                         4 postres.

                            

          Dificultad poca, al llevar Maicena no se cortarán las yemas.                                 

Tiempo aproximado 30 m.

Se puede hacer con anticipación.                               

    

         INGREDIENTES:

½ l. de leche, (reservar ½ vaso de leche para mezclar las yemas y la Maicena)

100 gr. de azúcar,

De 6 a 8 yemas de huevo,

1 c.s. de Maicena,

½ barrita de vainilla, (abrir y extraer el interior) si estuviera algo seca echar entera.

                              HACER:

Poner el resto de la leche a hervir con la vainilla o un poco de azúcar avainillado.

En un bol mezclar la mitad del azúcar y las yemas remover y añadir la Maicena 
unir todo y añadir el ½ vaso de leche fría batir bien y echar a la leche a punto de hervir, 
remover con una cuchara sin parar y cuando llegue a hervir ligeramente, retirar del fuego. 
Dejar enfriar removiendo con frecuencia para que no forme una capa dura.

Servir acompañadas de bizcochos de soletilla, galletas o flores de sartén.
Nota: c.s.= tamaño de cuchara de sopa.

Espero que os guste. Saludos afectuosos. Malú.