MACARRONES CON CHORIZO

                     

Una receta básica de macarrones.

2 Platos

Ingredientes:

50g. de chorizo cortado en lonchas finas, de buena calidad.

200g. o 250g. De macarrones (pasta seca)

salsa de tomate al gusto.

queso rallado, al gusto.

agua 1 ½ l.

sal

Hacer:

Poner una cacerola con el agua y sal al fuego, cuando comience a hervir echar los macarrones y el chorizo, cocer el tiempo que recomienda el fabricante de la pasta. 

 

Escurrir todo en un escurre-verduras, repartidlos en 2 platos, añadirle la salsa de tomate y espolvorear con el queso rallado.

 

Nota: si no se van a consumir enseguida, conviene pasar por agua fría los macarrones 

para que no se pasen del punto de cocción.

Espero que les guste. Saludos Malú.

TORTILLA FRANCESA CON BOLETUS A LA PLANCHA

                  
1 ración.   2º- plato.

1 huevo entero

1 clara

sal al gusto

1 cucharadita de aceite

Batir el huevo entero, con la clara y un poco de sal, poner una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente cuajar la tortilla y poner en el plato.

Cortar unas lonchas de boletus y hacer a la plancha. Servir con la tortilla.

 Malú.