CREMA DE CALABACÍN
2 p.
Ligero y rápido de hacer.
Poner 1/2 l. de agua en un cazo a cocer al fuego, añadir:
1/2 cebolla en trozos
1/2 puerro mediano
2 cucharaditas de aceite
sal al gusto
pimienta molida
Cocer 10-12 m. triturar todo con batidora o pasa-purés.
Servir con unos cuantos copos de maíz sin azúcar.
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