ENSALADA DELICIAS Y TORTILLA DE CALABACÍN.

 ENSALADA DELICIAS Y TORTILLA DE CALABACÍN.

Ensalada delicias

Lechuga variada lavada bien escurrida el agua, unos 8 garbanzos

cocidos, zanahoria rallada, rodajas finas de nabo, 8-10 trocitos de

jamón calentados 2-3 segundos en el micro.. o en sartén. 

Rociar con el aerosol aceite de oliva, poner un poco de sal y vinagre 

u otro condimento que se prefiera.

(Siempre teniendo en cuenta  que debe ser ligero)

     

              Tortilla de calabacín

             

        

Poner en un plato, 1/2 cucharada de cebolleta picada, tapar con una tapa 

para microondas, seleccionar temperatura max. y cocer 2- minutos.

Sacar e incorporar el calabacín cortado en rodajas finas, tapar y hacer 3 m. 

Sacar, salpimentar y remover. Poner 2-3 m. más.  

Si se seca la verdura rociarla  con un poco de agua. 

(La temperatura del horno se elige según las características de nuestro horno)

Batir 1 huevo entero y 1 clara, añadirle el calabacín con la cebolla y un poco 

de sal y pimienta mezclar.

Poner una sartén pequeña al fuego, mojar el fondo con una 

brocha de cocina untada de aceite y cuajar la tortilla.