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25/2/12
ENSALADA DELICIAS Y TORTILLA DE CALABACÍN.
ENSALADA DELICIAS Y TORTILLA DE CALABACÍN.
Ensalada delicias
Lechuga variada lavada bien escurrida el agua, unos 8 garbanzos
cocidos, zanahoria rallada, rodajas finas de nabo, 8-10 trocitos de
jamón calentados 2-3 segundos en el micro.. o en sartén.
Rociar con el aerosol aceite de oliva, poner un poco de sal y vinagre
u otro condimento que se prefiera.
(Siempre teniendo en cuenta que debe ser ligero)
Tortilla de calabacín
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Poner en un plato, 1/2 cucharada de cebolleta picada, tapar con una tapa
para microondas, seleccionar temperatura max. y cocer 2- minutos.
Sacar e incorporar el calabacín cortado en rodajas finas, tapar y hacer 3 m.
Sacar, salpimentar y remover. Poner 2-3 m. más.
Si se seca la verdura rociarla con un poco de agua.
(La temperatura del horno se elige según las características de nuestro horno)
Batir 1 huevo entero y 1 clara, añadirle el calabacín con la cebolla y un poco
de sal y pimienta mezclar.
Poner una sartén pequeña al fuego, mojar el fondo con una
brocha de cocina untada de aceite y cuajar la tortilla.
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Etiquetas:
ENSALADAS,
MENÚS DE DIETA
MADRID ESPAÑA
ESPAÑA
POSTRES - MEDIA MAÑANA - MEDIA TARDE
POSTRES - MEDIA MAÑANA - MEDIA TARDE
A elegir entre:
1 fruta tamaño mediano
1/2 fruta de tamaño grande.
2 quesitos desnatados.
A elegir entre:
1 fruta tamaño mediano
1/2 fruta de tamaño grande.
2 quesitos desnatados.
Manzana asada .
Café con leche ligero, calentito y sin azúcar.
1 yogur sin azúcar.
Manzana asada con canela y sésamo.
Nota: elegir la cantidad de fruta según como sea de dulce.
ESPINACAS SALTEADAS Y BONITO A LA PLANCHA
ESPINACAS SALTEADAS Y BONITO A LA PLANCHA
Filete de bonito, pimientos y champiñones a la plancha.
Espinacas salteadas con rodaja de batata cocida
Poner una sartén en el fuego con 1 cucharadita de aceite de oliva,
rehogar 1 trocito de cebolla picada, añadir las espinacas lavadas y picadas,
salpimentar, saltear y remover 2-3 m. Servir acompañadas de una rodaja
de batata cocida. SOLOMILLITOS DE POLLO A LA PLANCHA
COLIFLOR CON SOFRITO Y TAQUITOS DE JAMÓN
COLIFLOR CON SOFRITO Y TAQUITOS DE JAMÓN
Ingredientes:
Coliflor cocida.
1 cdita de aceite de oliva
ajo en polvo
1/4 de cucharadita de pimentón
trocitos de jamón serrano
1-2 cditas de vinagre
Sofrito: en una satén pequeña poner 1 cucharadita de aceite de oliva
calentar a fuego lento y saltear el jamón unos segundos remover y sacar el jamón
a un plato. Echar en el mismo aceite, ajo molido, en cuanto empiece a dorarse
añadirle un poquito de pimentón, remover con una cuchara y echar
el vinagre o caldo de hervir la coliflor, echar sobre la coliflor.
Incorporarle el jamón.
19/2/12
SOPA LIGERA DE VERDURAS Y GALLO A LA PLANCHA
SOPA LIGERA DE VERDURAS Y GALLO A LA PLANCHA
Gallo a la plancha, con rodajas de ciruela roja a la plancha.
VERDURAS GRILLADAS Y BROCHETA DE POLLO
VERDURAS GRILLADAS Y BROCHETA DE POLLO
Pimiento, calabacín, champiñones, nabo y cebolla, al grill o a la plancha .
Brocheta de pollo con pimientos, verde y rojo, a la plancha.
(Ya las venden preparadas, elegir sin tocino)
AQUÍ, SI DESAYUNAMOS
TONALIDADES, EN EL PROCESO DE MADURACIÓN DE LOS PIMIENTOS.
TONALIDADES, EN EL PROCESO
DE MADURACIÓN DE LOS PIMIENTOS.
foto hecha, por la autora de este blog Mª. L. F.
foto hecha, por la autora de este blog Mª. L. F .
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