CHIPIRONES EN SU TINTA
2º- plato.
Para 7 p. Tiempo aprox: 40 m.
INGREDIENTES:
4 kg. De chipirones limpios (congelados)
6 bolsas de tinta
3 cebolletas picadas fino
1 diente de ajo, picado o prensado
2 c.s. de pan rallado
4 c.s. de aceite
2 c.s. de salsa de tomate.
Sal
muy poca “pues si se nos va la mano estropearemos el plato”
2-3 vasos de agua
ELABORAR:
En esta ocasión compré los chipirones ya
limpios congelados.
En una cacerola a fuego medio-bajo con el
aceite, echar la cebolla picada fina, rehogar que se doré ligeramente añadir el
ajo y rehogar un poco más. Incorporarle el pan rallado y remover todo.
