Ingredientes:
2
patatas medianas por persona, (orientativo)
2 dientes de ajo picados
perejil, (el nuestro de hoja plana) picado
1-2 c.s. de aceite para rehogar el ajo y perejil.
1-2 vasos de agua
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sal marina fina
harina para rebozar
huevos batidos para rebozar
aceite para freír
Elaborar:
Paso: 1
Pelar y cortar en rodajas de 1/2 cm. Las patatas, espolvorearle un poco de sal, rebozar
en harina y después en huevo batido.
Paso: 2
Ir echando a la sartén con el aceite caliente, dorar por los dos lados y sacar a una fuente
con papel de cocina para que absorba el aceite.
